鲑鱼,红(鲑) ,鱼片与皮肤,熏(阿拉斯加原住民)

每 100 克

水 (克 )23.93
热量 (大卡 )345.0
热量 (千焦 )1445.0
蛋白质 (克 )60.62
总脂肪 (克 )11.43
灰份 (克 )6.19
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.0
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )0.0
钙 (毫克 )58.0
铁 (毫克 )1.06
镁 (毫克 )58.0
磷 (毫克 )650.0
钾 (毫克 )960.0
钠 (毫克 )51.0
锌 (毫克 )1.14
铜 (毫克 )0.148
锰 (毫克 )0.051
硒 (微克 )76.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.494
核黄素 (毫克 )0.543
烟酸 (毫克 )22.75
泛酸 (毫克 )2.745
维生素B-6 (毫克 )0.816
总叶酸 (微克 )9.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )9.0
叶酸, DFE (微克 )9.0
总胆碱 (毫克 )223.8
甜菜碱 (毫克 )6.8
维生素B - 12 (微克 )18.1
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )31.0
视黄醇 (微克 )31.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )103.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )1.2
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.03
生育酚,γ (毫克 )0.03
生育酚,三角洲 (毫克 )0.03
生育三烯酚,α (毫克 )0.01
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
甲萘醌-4 (微克 )0.9
总饱和脂肪酸 (克 )2.593
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.004
14:0 (克 )0.375
15:0 (克 )0.05
16:0 (克 )1.76
17:0 (克 )0.07
18:0 (克 )0.33
20:0 (克 )0.005
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.025
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.37
17:1 (克 )0.045
18:1未分化 (克 )2.175
20:1 (克 )0.86
22:1未分化 (克 )0.54
24:1 ? (克 )0.035
总多不饱和脂肪酸 (克 )3.469
18:2未分化 (克 )0.185
18:3未分化 (克 )0.13
18:4 (克 )0.145
20:2 N-6 C,C (克 )0.03
20:3未分化 (克 )0.03
20:4未分化 (克 )0.185
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.905
21:5 (克 )0.025
22:4 (克 )0.005
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.31
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )1.52
胆固醇 (毫克 )155.0
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0